Cacao certificado
Cacao Fino
La Cooperativa Nueva waslala comercializa cacao fermentado regidos por altos estándares de calidad para su acopio y procesamiento, nuestros cacao es proveniente de fincas certificadas en calidades orgánica y RA propiedad de nuestros asociados y asociadas ubicadas en el municipio de Waslala, Matagalpa – Nicaragua, cumpliendo también con las buenas prácticas agrícolas, alcanzando así un producto de calidad.
Nuestro cacao es cultivado por 213 productores certificados de los cuales 76 son mujeres, dentro de estos productores y productoras un 80% de estos tiene como única fuente de ingreso este rubro, de tal manera que el mismo sustenta económicamente a aproximadamente 65 familias, también aporta al desarrollo económico de la comunidad y el municipio, generando empleo de manera directa e indirectamente y dinamizando la economía de las familias campesinas.
En la actualidad contamos con 286 socios y socias, de los cuales 213 se encuentran bajo sellos de certificación en cacao, dentro de la cifra antes mencionada 134 productores se encuentran bajo el Sello RA los cuales suman 161.81 hectáreas certificadas y 121.15 hectáreas certificadas bajo el sello de Cacao Orgánico referentes a 79 productores, para un total de 282.96 hectáreas certificadas.
Manteca de cacao
Elaborada por nuestros socios y socias a base de cacao certificado, una fuente de ingreso más para nuestros productores impulsados por nuestra organización, con el único fin de contribuir al desarrollo socio-económico y rural de los mismos.
Bajo este producto se encuentran involucradas tres humildes familias quienes han trabajado con la elaboración artesanal de este producto por más de 12 años.
